{"id":4463,"date":"2025-08-04T15:58:03","date_gmt":"2025-08-04T13:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/nederlandsetempeliers.nl\/traces-du-passe\/le-saint-haricot\/"},"modified":"2026-03-02T15:08:00","modified_gmt":"2026-03-02T14:08:00","slug":"le-saint-haricot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nederlandsetempeliers.nl\/fr\/traces-du-passe\/le-saint-haricot\/","title":{"rendered":"Le Saint Haricot"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le Saint Haricot<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ceux qui sont soldats du temple sont de Dieu.<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Saint Haricot<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Phaseolus vulgaris<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nom latin
<\/strong>Phaseolus vulgaris<\/p>

Informations sur la culture
<\/strong>Semis : d\u2019avril \u00e0 juillet
Rang\u00e9e – distance de plantation 75 x 10 cm
R\u00e9colte : d\u2019ao\u00fbt \u00e0 octobre<\/p>

Pr\u00e9paration
<\/strong>Les jeunes haricots peuvent \u00eatre consomm\u00e9s entiers. Les haricots peuvent aussi \u00eatre consomm\u00e9s frais ou s\u00e9ch\u00e9s. Le go\u00fbt peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 une pur\u00e9e de ch\u00e2taignier douce. <\/p>

Proverbe
<\/strong>Le dicton : \u00ab Tu es un saint haricot \u00bb. C\u2019est quelqu\u2019un qui fait semblant d\u2019\u00eatre pieux, mais qui n\u2019est pas si bien \u00e9lev\u00e9 en attendant. <\/p>

Nom
<\/strong>Le Saint Haricot est aussi appel\u00e9 Monstrans : deux noms pour le m\u00eame haricot. Le Phaseolus vulgaris ‘Monstrans’.<\/em> Monstrare est un mot latin pour montrer, montrer. Les catholiques portent l\u2019hostie avec eux en procession dans une aur\u00e9ole argent\u00e9e richement d\u00e9cor\u00e9e sur un b\u00e2ton, avec deux assiettes de verre au milieu du soleil entre lesquelles l\u2019hostie peut \u00eatre plac\u00e9e. Ainsi, les catholiques d\u00e9vots peuvent mieux adorer le corps du Christ, repr\u00e9sent\u00e9 par l\u2019hostie. <\/p>

Histoire
<\/strong>Il y a longtemps, \u00e0 Melderslo, dans le Limbourg, il y avait une \u00e9glise simple, o\u00f9 un pasteur d\u00e9vou\u00e9 veillait sur sa paroisse. Un jour, un riche fermier avait offert un grand cadeau \u00e0 l\u2019\u00e9glise en remerciement pour une bonne r\u00e9colte, et le conseil de l\u2019\u00e9glise avait alors d\u00e9cid\u00e9 de faire fabriquer un magnifique ostentar par l\u2019orf\u00e8vre de la ville voisine. La monstrance est utilis\u00e9e dans l\u2019\u00e9glise catholique romaine pour exposer l\u2019hostie. Il \u00e9tait fait d\u2019un beau type de bois, finement taill\u00e9 puis recouvert d\u2019une couche d\u2019or pur. Il va sans dire que le pr\u00eatre \u00e9tait non seulement fier de ce magnifique (et sacr\u00e9 !), mais en a aussi pris grand soin. Les temps \u00e9taient turbulents \u00e0 cette \u00e9poque et une guerre se profilait \u00e0 l\u2019horizon. Un jour, les soldats du roi avaient travers\u00e9 le village et recrut\u00e9 tous les jeunes hommes pour rejoindre le combat. Le pr\u00eatre en savait assez : le moment \u00e9tait venu de mettre \u00e0 ex\u00e9cution son plan d\u2019\u00e9vacuation. Allait-il fuir ? \u00c9tait-il un berger l\u00e2che ? Pas du tout ! Il avait con\u00e7u le plan d\u2019enterrer la pr\u00e9cieuse ostention dans le jardin du presbyt\u00e8re. Il se pouvait que le roi ait besoin d\u2019argent suppl\u00e9mentaire et confisque les tr\u00e9sors eccl\u00e9siastiques. Il devrait arriver (ce qui, Dieu nous en pr\u00e9serve) que l\u2019ennemi gagne et parte en raid…. \u00c0 l\u2019endroit o\u00f9 il enterra la monstrance, le pr\u00eatre sema quelques haricots, afin que l\u2019endroit soit marqu\u00e9 pour le moment. Cela n\u2019a suscit\u00e9 aucune arrogance.<\/p>

L\u2019ennemi conquit et vint m\u00eame en pillant et tuant les villages et les villes. On ne trouva pas grand-chose dans la simple \u00e9glise, le bol d\u2019offrandes en \u00e9tain contenant quelques pi\u00e8ces \u00e9tait la seule chose qu\u2019ils emport\u00e8rent. Choqu\u00e9 mais secr\u00e8tement aussi heureux, c\u2019est ce que le pr\u00eatre ressentait apr\u00e8s cette brutale violation de son \u00e9glise. Heureusement, la paix revint rapidement au village, dans les semaines suivant la r\u00e9colte du Saint Haricot, la monstrance put \u00eatre d\u00e9terr\u00e9e, nettoy\u00e9e et polie. <\/p>

L\u2019\u00e9t\u00e9 a avanc\u00e9 et les haricots ont bien pouss\u00e9. Le pr\u00eatre remarqua que les haricots \u00e9taient tr\u00e8s frais, une r\u00e9colte riche qui allait arriver. Apr\u00e8s quelques r\u00e9coltes (les haricots \u00e9taient d\u00e9licieux !), le pr\u00eatre, par habitude de pouvoir resemer l\u2019ann\u00e9e suivante, laissa m\u00fbrir quelques gousses. En septembre, il battait les haricots…. \u00c9merveillement ! Sur les haricots \u00e0 l\u2019origine blancs, il y avait soudain un dessin sacr\u00e9 : la silhouette de la monstrance enterr\u00e9e avec l\u2019hostie \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur ! C\u2019\u00e9tait clairement un Saint Bean. <\/p>

L\u2019histoire s\u2019est vite r\u00e9pandue et tout le monde voulait des haricots du pr\u00eatre \u00e0 r\u00e9colter au d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e. Depuis, le haricot s\u2019est r\u00e9pandu dans de nombreuses paroisses et il existe encore quelques propri\u00e9taires privil\u00e9gi\u00e9s capables de le r\u00e9pandre. Les haricots apporteraient salut, prosp\u00e9rit\u00e9 et bonheur si les gens les portaient avec eux. <\/p>

Un autre conte populaire sous-jacent concerne l\u2019ap\u00f4tre Jacques le Grand, fr\u00e8re de l\u2019\u00e9vang\u00e9liste Jean. L\u00e0, l\u2019image sur les haricots n\u2019est pas vue comme une ostendresse, mais comme les genoux bless\u00e9s de l\u2019Enfant J\u00e9sus sur la statue de Marie dans l\u2019\u00e9glise Notre-Dame sur le Pilier \u00e0 Saragosse. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Une ostenarit\u00e9<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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